Dżem truskawkowo porzeczkowy

Przy­go­to­wa­nie:

1. Tru­skawki umyć, usu­nąć z nich szy­pułki, po­kroić owoce, do­dać cu­kier i po­woli go­to­wać. 
2. Kiedy się za­go­tują, można do­dać do nich sok z czer­wo­nej po­rzeczki. 
3. Go­tu­jemy do mo­mentu, kiedy dżem zgęst­nieje, osią­ga­jąc punkt krzep­nię­cia. 
4. Go­rący dżem prze­kła­damy do wy­pa­rzo­nych sło­ików i na­tych­miast za­my­kamy je “na spi­ry­tus”.