Kasza jaglana sypka

Słowo po­cho­dzi właściwie od pra­sło­wiań­skiego wy­razu “ja­gъla” (czę­ściej w licz­bie mno­giej “ja­gъly”), który ozna­cza «proso». Ka­sza ja­glana nie na­daje się do zbyt dłu­giego prze­cho­wy­wa­nia – ze względu na wy­soką za­war­tość tłusz­czów, które ła­two jeł­czeją, na­da­jąc jej gorzki smak. Po­nadto ła­two chło­nie wil­goć oraz obce za­pa­chy.