Dania główneObiadPRZEPISY

Kasza jęczmienna zapiekana z grzybami

Kasza jęczmienna zapiekana z grzybami.

Kasze można przyrządzać w wielu formach, przy czym w postaci przetworzone są łatwostrawne, odżywcze i kaloryczne oraz oznaczają się raczej łagodnym smakiem. Można je łatwo łączyć z innymi produktami, jak i doprawiać przyprawami smakowymi, otrzymując potrawy o smaku słodkim lub słonym. Kasze wchodzą w skład wielu zup, różnorodnych potraw jarskich i półmięsnych oraz deserów. W kuchni staropolskiej znanych jest wiele przepisów na potrawy z kasz, jednak spożycie ich w naszym kraju wciąż jest dość niskie i często zastępowane są makaronami lub ziemniakami. tymczasem, jako produkty łatwo przyswajalne przez nasz organizm powinny znajdować jak najszersze zastosowanie zarówno w żywieniu naszych pociech, jak i ludzi w podeszłym wieku, ale też w różnego rodzaju dietach. 


Przygotowanie:

  1. Kaszę wpierw przebrać, zagotować wodę, osolić, dodać tłuszczu, wsypać kaszę.
  2. Później gotować powoli na wolnym ogniu.
  3. Gdy płyn wsiąknie w kaszę, zamieszać, następnie wstawić do piekarnika i wypiec lub ugotować w parze
    (Kasza jęczmienna sypka).
  4. Półmisek do zapiekania posmarować tłuszczem, ułożyć na nim równomiernie połowę kaszy.
  5. Na kaszę dać warstwę sera utartego z solą i żółtkiem.
  6. Przykryć resztą kaszy, wyrównać, zalać śmietaną rozmieszaną z żółtkiem solą.
  7. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut, następnie wyjąć, posypać siekaną zieleniną.
  8. Kasza jęczmienna zapiekana – podawać ją z surówkami z warzyw: z pomidorów, z kiszonej kapusty i inne.

Składniki:

  • 30 dag kaszy gryczanej palonej,
  • 1 ½ × tyle wody, ile wynosi objętość kaszy,
  • 4 dag tłuszczu,
  • 4 dag sera (twarogu),
  • 2 żółtka,
  • sól,
  • 1 łyżka siekanego koperku i zielonej pietruszki,
  • ⅛ l śmietany,
  • 2 dag tłuszczu do posmarowania półmiska,

Print Friendly, PDF & Email
0 0 głosy
Article Rating
Kliknij i głosuj na artykuł
[Total: 0 Average: 0]

Powiązane zdjęcia:

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Informacje zwrotne w linii
Zobacz wszystkie komentarze
0
Co o tym myślisz, proszę o komentarz.x