Lody – desery mrożone
Lody uzyskuje się przez zamrażanie masy sporządzonej z mleka, cukru (dodatek cukru jest ściśle określony, przesłodzone lody trudno się zamrażają), jaj, owoców i różnych przypraw.
Czytaj dalej
Wyroby cukiernicze
Wyroby cukiernicze.
Ciasto cytrynowe
Jaja ubić z cukrem. Mąkę i proszek do pieczenia połączyć a następnie przesiać. Mąkę z proszkiem wsypać do masy z jajek i cukru.
Czytaj dalej
Obwarzanki precle
Formować z ciasta cienkie wałeczki: można je posypać makiem, grubą, krystaliczną solą wymieszaną z nasionami – np. kminku.
Czytaj dalej
Lody waniliowe przepis
Jaja ubić na parze z cukrem, dodać po trochu przegotowanego mleka, ubijać, aż masa zgęstnieje, włożyć do drugiego naczynia z zimną wodą, ubijać, aż masa oziębi się zupełnie, dodać wanilię.
Czytaj dalej
Ciasteczka francuskie z morelami
Ciasteczka francuskie z morelami. Konfiturę przetrzeć przez sito, następnie lekko ją podgrzać i wymieszać z winiakiem i migdałami. Schłodzić, posmarować
Czytaj dalej
Bułeczki drożdżowe półsłodkie z makiem
Nawet najlepsze drożdże nie będą się odpowiednio rozmnażały w zbyt niskiej temperaturze. Trzeba nagrzać wszystkie składniki ciasta jak i pomieszczenia.
Czytaj dalej
Strudel jabłkowy lub z innymi owocami
Stół przykryć obrusem, posypać dokładnie mąką. Im cieniej ciasto wyciągnięte, tym faktycznie smaczniejszy strudel.
Czytaj dalej
Potrawy wielkanocne
Święto ruchome – wypada pomiędzy 22 marca a 25 kwietnia. Symboliczne nadejście wiosny po długiej zimie, czas odrodzenia całej przyrody
Czytaj dalej
Chremzel oładki z macy
Smażyć małe placuszki w dużej ilości oleju z obu stron, osączyć na bibule, posypać cukrem pudrem.
Czytaj dalej
Znakomity piernik
Utrzeć masło, dodając do niego kolejno po jednym żółtka, cukier i wreszcie płynny miód. Ucierać, dodając proszek, przyprawę i mąkę.
Czytaj dalej