Kebab egipski

Kebab egipski. Przeczytaj nasz przepis i naucz się go robić.

Składniki:

• ½ kg baraniny (może być również wołowina),
• 1 cebula,
• 1 jajko,
• 2 łyżki oliwy,
• 12 pieczarek (same kapelusze),
• 1 strączek czerwonej papryki,
• 12 malutkich cebulek (dymka),
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka tymianku,
• pieprz, sól.

Kebab egipski – przygotowanie:

1. Mięso zmielić, wymieszać dokładnie z jajkiem, roztartym czosnkiem
   i posiekaną cebulką, przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem.
2. Uformować podłużne kiełbaski o grubości około dwóch centymetrów i długości około pięciu.
3. Nałożyć je szpikulce, przegradzając kolejno pieczarkami, cebulkami i kawałkami strąka papryki.
4. Posmarować je oliwą, piec na ruszcie, grillu lub usmażyć na dużej patelni.
5. Można także użyć drutów do szaszłyku.
6. Podawać z sosem jogurtowym i z bułką albo z ryżem na sypko.