Mostek barani po wiedeńsku panierowany

Mostek barani po wiedeńsku,

najlepiej jagnięcy jest podobny do cielęcego, choć znacznie tańszy. Przyrządzamy go podobnie, jak cielęcy, podajemy z ostrymi sosami – musztardowym, czy pomidorowym.

Składniki:

• 80 dag mostka jagnięcego,
• 20 dag włoszczyzny,
• sól,
•  8 dag tłuszczu do smażenia,
• 1 cytryna,
• zielenina,

Panierowanie:

• 2 małe jajka,
• 3 dag mąki,
• 8 dag tartej bułki,

Przygotowanie:

1. Mostek barani po wiedeńsku (panierowany) –
2. Przyrządzić według przepisu mostek cielęcy po  wiedeńsku,
3. Podawać z sosem pomidorowym, musztardowym lub innym ostrym.