Pasta pomidorowo jabłkowa

• 1 ½ kg pomidorów,
• ½ kg cebuli,
• 1 kg jabłek (spadów),
• sól,
• kilka ziaren czosnku.

Przygotowanie:

1. Pomidory umyć i pokroić.
2. Obraną cebulę posiekać, jabłka umyć, pokroić wraz ze skórą i z pestkami
   po oczyszczeniu z uszkodzonych części.
3. Wszystko włożyć do rondla i rozparować pod przykryciem,
   następnie odkryć i podgrzewać bez pokrywki jeszcze przez ½ godziny.
4. Czosnek obrać i zmiażdżyć, dodać do pomidorów, posolić i
   podgrzewać dalej, aż do zagęszczenia pasty do odpowiedniej gęstości.
5. Na gorąco przełożyć do słoiczków i zawekować.