Pierogi ze świeżej kapusty z grzybami

Pierogi ze świeżej kapusty z grzybami

nadzienie:

• 1 kg kapusty cukrowej,
• 2 dkg suszonych grzybów,
• 5 dkg cebuli,
• 4 dkg tłuszczu,
• sól, pieprz,

ciasto:

• 35 dkg mąki,
• 1 jajko,
• ¼ l wody,
• sól,
• 4 dkg masła lub margaryny do polania,
• 2 dkg tartej bułki,

Przygotowanie:

1. Przyrządzić wg przepisu „Pierogi ze świeżej kapusty z serem”.
2. Zamiast sera dodać suszone, ugotowane i posiekane grzyby.