Schabowy zawijany z pieczarkami

Przy­go­to­wa­nie:

1. Schab po­kroić na por­cje, po­kroić, po­sy­pać pie­przem, roz­kle­pać cienko ko­tlety. 
2. Umyte pie­czarki obrać i po­kroić, ce­bulę po­sie­kać, usma­żyć i do­pra­wić. 
3. Roz­bite ko­tlety po­sy­pać zie­loną pie­truszką, na każdy płat mięsa po­ło­żyć usma­żone pie­czarki. Za­wi­nąć ru­lo­niki. 
4. Schabowy zawijany z pieczarkami pa­nie­ro­wać w jajku i bułce. Sma­żyć na sil­nie roz­grza­nym tłusz­czu po obu stro­nach na złoty ko­lor.