Konfitury z agrestu
Owoce powinny być dojrzałe, ale twarde. Agrest opłukać, odciąć szypułki, wsypać do wrzątku na 2—3 minuty, odcedzić.
Czytaj dalej
agrest
Konfitury
Do przygotowywania konfitur najlepiej nadają się wiśnie, truskawki, poziomki, agrest maliny, czarne porzeczki, śliwki, morele i inne. Owoce na konfitury mogą być wydrylowane, lub w całości, z pestkami.
Czytaj dalej
Agrest – konfitury – przetwory
Konfitury można robić z wielu owoców. Jednak najlepsze zawsze będą z owoców kwaśnych. Dojrzały agrest nadaje się idealnie aby go przerobić. Poniżej znajdziesz prosty przepis na konfitury z agrestu.
Czytaj dalej
Ratafia
Ratafia to nalewka,którą tworzy się przez cały sezon, w miarę dojrzewania kolejnych owoców. Ale efekt jest wart tego wysiłku.
Czytaj dalej
Marmolada porzeczkowo agrestowo dyniowa
Umyte jabłka pokroić na części. Umytą dynię oczyścić ze skóry i miękiszu z pestkami, pokroić, dodać do jabłek i razem zagotować, a następnie przetrzeć.
Czytaj dalej
Dżem truskawkowo agrestowy
Agrest można zmielić w maszynce do mięsa lub rozgotować z cukrem, dodając niewielką ilość wody. Do podgotowanego agrestu dodać truskawki i dosmażyć.
Czytaj dalej
Sosy owocowe podprawiane mąką ziemniaczaną z wodą lub mlekiem
z powideł śliwkowych, z marmolady głogowej, morelowy, z marmolady agrestowej, porzeczkowo-malinowy, z jabłek, sos z powideł śliwkowych,
Czytaj dalejGalaretka agrestowo – poziomkowa
Galaretka agrestowo – poziomkowa o subtelnym, delikatnym smaku, pozwoli zachować smak poziomki do późniejszych pysznych deserów. Jest to na pewno arystokracja wśród domowych przetworów.
Czytaj dalej
Galaretka agrestowo – truskawkowa
Galaretka agrestowo – truskawkowa jest formą zachowania sezonowych smaków na długi czas, kiedy świeże owoce nie są już dostępne. Połączenie kompozycji agrestowo – truskawkowej jest wyjątkowo trafne.
Czytaj dalej
Galaretki owocowe
Galaretki owocowe tworzymy z owoców żelujących, o dużej zawartości pektyn. Należą do nich wszystkie odmiany porzeczki, niedojrzały agrest, żurawina, jeżyna, pigwa.
Czytaj dalej