Mięso

Składnikiem mięsa decydującym o jego wartości jest białko. Jest to podstawowy składnik mięsa, tak jak nabiału. Nadaje się ono doskonale do budowy tkanek ciała człowieka. Jak wiemy u dzieci tworzą się nowe tkanki, a u dorosłych część tkanek ciągle musi być odbudowywana.

Czytaj dalej

Kuchnia żydowska

Pośród kuchni narodowych poczesne miejsce zajmuje “Kuchnia Żydowska”. Jest to mieszanka tradycji, religii, kultury i smaku. Przez wieki formowała się, mieszając te wszystkie przymioty z regionalnymi zwyczajami ludności. Społeczność żydowska była zawsze enklawą własnej kultury, religii i kuchni w regionie, tworząc swoiste obyczaje i własne rytuały kulinarne.

Czytaj dalej