Wołowina smażona – podstawowe danie w naszym menu. Choć nie wszystkie potrawy z tradycyjnej kuchni są znane. Antrykot, befsztyk po angielsku, boeuf Stroganow, brizol z polędwicy, filety w sosie pomidorowym, rozbratel, rumsztyk, szaszłyk.
Read More
Schab, o ile jest tłusty, okroić z tłuszczu, zostawiając warstwę o grubości ok. 1 cm. Opłukać, wpierw ostrym nożem odciąć mięso od kości.
Read More
Brizole można również podawać ze smażonymi pieczarkami (10 dag), wówczas nie kłaść na nich masła ze szczypiorkiem, lecz pieczarki. Brizole można przyrządzać na opiekaczu
Read More