Bułeczki drożdżowe półsłodkie z makiem
Nawet najlepsze drożdże nie będą się odpowiednio rozmnażały w zbyt niskiej temperaturze. Trzeba nagrzać wszystkie składniki ciasta jak i pomieszczenia.
Czytaj dalej
bułka
Bułki na podmłodzie
Dokładnie wyrabiasz, zostawiasz aż podwoi objętość (ok.1,5 – 2 godz.) lekko zagniatasz na obsypanej stolnicy i formujesz bułki.
Czytaj dalej
Chałka challah
Składniki ciasta najpierw wyrobić szybko mikserem przez około 3 minuty. Przełożyć do miski ciasto i pozostawić na około 1½ godziny do wyrośnięcia.
Czytaj dalej
Grzanki z parówką
W epoce hot-dogów nie wszyscy pamiętają o takich potrawach jak «Grzanki z parówką». A watro do nich wracać. To proste potrawy, właściwie przekąski, doskonałe na drugie śniadanie, czy podwieczorek. Niewiele pracy, a jednak to nie jest gotowy, kupiony posiłek.
Czytaj dalej
Kołaczyki z serem lub makiem
Kołaczyki z serem lub makiem. Smaczne są kołaczyki z dżemem agrestowym lub malinowym, po wierzchu posypane kruszonką.
Czytaj dalej
Bułeczki maślane
Z wyrobionego ciasta formować małe, okrągłe bułeczki, układać na blasze, zostawić w ciepłym miejscu, aby wyrosły.
Czytaj dalej
Buchty drożdżowe
Gdy ciasto się zrumieni i wewnątrz jest upieczone (zrobić próbę drewnianą szpilką), wyjąć z piekarnika. Nożem oddzielić od formy, wyłożyć podzielić na części.
Czytaj dalej
Bułka słodka
Żółtka rozetrzeć z cukrem na pulchną masę. Tłuszcz stopić. Gdy rozczyn dwukrotnie zwiększy swą objętość, wlać do miski z mąką, Z tego samego ciasta można wyrabiać małe, okrągłe bułeczki lub rogaliki nadziewane masą makową itp.
Czytaj dalej
Bułka bez jaj
Bułkę przed pieczeniem można posypać z wierzchu czarnuszką. Do ciasta w czasie zarabiania można dodać 30 dag ugotowanych, obranych i przetartych przez sito ziemniaków.
Czytaj dalej
Grzanki ostre
Grzanki ostre
Czytaj dalej