buraki kiszone

7 sierpnia, 2019 admin-tradycyjne-przepisy.pl

Kiszenie warzyw

Kiszonki z bardzo rozdrobnionych warzyw i owoców przeznaczonych na gotowe surówki soli się stosunkowo mniej, gdyż nadmiar soli pogarsza smak i opóźnia proces kiszenia.

20 maja, 2019 admin

Barszcz burakowy jest chlubą staropolskiej kuchni. Najstarszy zachowany przepis pochodzi z XVI wieku. Wersja postna – bożonarodzeniowa i wielkanocna na mięsnym wywarze. Obie wersje przyrządza się na naturalnym kwasie buraczanym.

Obiad Zupy

15 maja, 2019 admin-tradycyjne-przepisy.pl

Wywar zasmażka buraki żur kiszenie

Wywary są postawą wielu potraw. Prawie każdej zupy. A zupa – to danie, które jest najbardziej popularnym daniem na świecie. Jedni ludzie traktują ją jako “pierwsze danie” – będące wstępem do właściwego posiłku, inni gęstą, pożywną, będącą w gruncie rzeczy całym posiłkiem – jako danie główne.

Dania główne Obiad PRZEPISY Świąteczne i karnawałowe Zupy

28 września, 2018 admin-tradycyjne-przepisy.pl

Botwina (barszcz burakowy)

Botwina (barszcz burakowy) musi być przyprawiona do smaku solą, cukrem, octem lub kwaskiem cytrynowym, wsypać też koperek, pietruszkę i siekany szczypiorek.