Uszka Hamana Hamantaszen
Haman, inaczej Aman – postać biblijna ze Starego Testamentu, najwyższy urzędnik króla Persji, Achaszwerosza.
Czytaj dalej
ciasta
Ciasto francuskie po francusku
Ciasto francuskie po francusku – warunkiem koniecznym do osiągnięcia pożądanego efektu końcowego jest użycie mąki o możliwie wysokiej zawartości glutenu.
Czytaj dalej
Sernik wiedeński
Masę serową wyłożyć do starannie posmarowanej masłem foremki i piec w piekarniku, następnie wystudzić w formie.
Czytaj dalej
Cwibak czy keks
Wlewamy nasze ciasto do foremek, wkładamy do lekko nagrzanego piekarnika. Temperaturę zwiększamy do 190ºC, kiedy ciasto podrośnie.
Czytaj dalej
Ciastka francuskie
Kopertę ciasta złożyć dwukrotnie “na pół”, rozwałkować, przesuwając lekko wałek “od siebie”. Po przewałkowaniu go na grubość 1 cm złożyć placek trzykrotnie i ponownie rozwałkować.
Czytaj dalej
Keks królewski
Keksy to proste i łatwe ciasta nie wymagające zbyt długiego wyrabiania. A efekt jest imponujący. Nieprzesłodzone, z owocowym posmakiem, każdy lubi takie klimaty!
Czytaj dalej
Gnocchi włoskie kopytka
Rozkruszyć na dno talerzy ser pleśniowy, na niego wyłożyć gorące kluski. Po wierzchu posypać wiórkami masła.
Czytaj dalej
Ciasto cytrynowe
Jaja ubić z cukrem. Mąkę i proszek do pieczenia połączyć a następnie przesiać. Mąkę z proszkiem wsypać do masy z jajek i cukru.
Czytaj dalej
Obwarzanki precle
Formować z ciasta cienkie wałeczki: można je posypać makiem, grubą, krystaliczną solą wymieszaną z nasionami – np. kminku.
Czytaj dalej
Ciasteczka francuskie z morelami
Ciasteczka francuskie z morelami. Konfiturę przetrzeć przez sito, następnie lekko ją podgrzać i wymieszać z winiakiem i migdałami. Schłodzić, posmarować
Czytaj dalej