Pączki holenderskie (oliebollen)
W naczyniu do smażenia mocno rozgrzać oliwę, kiedy zacznie dymić zanurzyć w niej dwie łyżki, jedną z nich nabierać ciasto, a drugą ściągać je do wrzącej oliwy.
Czytaj dalej
ciasto drożdżowe
Rodzaje ciast
Przepisy na ciasta. Ciasta można bowiem podzielić na pięć podstawowych grup, a mianowicie: na ciasta kruche, biszkoptowe, parzone drożdżowe i francuskie.
Czytaj dalej
Ciasto drożdżowe świąteczne
Wypieki na święta to wyzwanie dla każdego kucharza. Zwykle jest to czas, kiedy przygotowujemy więcej słodkich ciast niż przez resztę roku. Przedstawiam przepis na makownik – bardziej pracochłonne, ale lepsze.
Czytaj dalej
Ciasto teściowej (drożdżowe)
Zrobić zaczyn: drożdże rozmieszać z 2 łyżkami ciepłego mleka i 1 łyżeczką cukru. Odstawić do wyrośnięcia.
Czytaj dalej
Kapusta: Kulebiak z ciasta drożdżowego
Podawać na gorąco z topionym masłem jako przekąskę z sosem grzybowym, pomidorowym jako drugie danie.
Czytaj dalej
Przekładaniec drożdżowy (pakowaniec)
Wyrośnięte ciasto drożdżowe podzielić na trzy części. Pierwszą część wyłożyć na blachę, końcami palców zanurzonymi w stopionym tłuszczu rozciągnąć na całe dno blachy i częściowo na boki.
Czytaj dalej
Pierogi ruskie pieczone drożdżowe
Pierogi są jedną z wielu rozpoznawalnych na Zachodzie potraw, z jakiej słyną Słowianie. Można przyrządzać je na wiele sposobów. Również przygotowując ciasto drożdżowe.
Czytaj dalej
Kulebiak z ryżem i grzybami
Kulebiak to nieco pracochłonna potrawa. Nie tyle z uwagi na komplikacje w przygotowaniu składników, co raczej na ich ilość. Jak każda tego typu potrawa także i kulebiak smakuje lepiej jeśli włożymy w niego więcej pracy.
Czytaj dalej
Placek drożdżowy z kruszonką
Placek drożdżowy z kruszonką. Kto na przykład nie lubi placka drożdżowego? A konkretnie z kruszonką? Zachowany jest w nim aliści smak dzieciństwa. Każdy pamięta, jak przecież mama, czy babcia piekła placek, aby uczcić nasze małe święta, choćby jako deser do niedzielnego obiadu.
Czytaj dalej
Paszteciki drożdżowe pieczone z nadzieniem z mięsa, szynki lub parówek
Paszteciki drożdżowe pieczone z nadzieniem z mięsa, szynki lub parówek. Przyrządzić ciasto według przepisu „Paszteciki drożdżowe smażone z nadzieniem z
Czytaj dalej