Rodzaje ciast

Przepisy na ciasta. Cia­sta moż­na bowiem po­dzie­lić na pięć pod­sta­wo­wych grup, a mia­no­wi­cie: na cia­sta kru­che, bisz­kop­to­we, pa­rzo­ne droż­dżo­we i fran­cu­skie.

Czytaj dalej

Ciasta pieczone

Ciasta pieczone | W skład ciasta kruchego wchodzą: mąka, tłuszcz, niekiedy śmietana, cukier i żółtka. Do ciast kruchych używa się mąki krupczatki, cukru-pudru, żółtek gotowanych.

Czytaj dalej

Paszteciki francuskie z grzybami

Gorące paszteciki napełnić grzybami. Podawać ułożone na półmisku, przybrane zieloną pietruszką jako przekąskę lub jako dodatek do czystych zup. Paszteciki francuskie można nadziewać mózgiem, mięsem, rybą, mięsem z drobiu w sosie beszamelowym (praktyczne zużycie pozostałości z obiadów).

Czytaj dalej

Paszteciki

Paszteciki są doskonałym dodatkiem do naszych obiadów. Barszcz czerwony, to danie, które jednoznacznie kojarzy się każdemu z pasztecikami, lecz również inne zupy – cebulowa, bulion, rosół, zupa serowa i inne.

Czytaj dalej

Rurki francuskie z bitą śmietaną lub pianą waniliową

Rurki francuskie z bitą śmietaną. Z ciasta francuskiego można przyrządzić fajne ciastka. Ładne i smaczne, jeżeli nie dysponujemy formami do pieczenia rurek, możemy ostateczne kupić gotowe w cukierni i napełnić je kremem.

Czytaj dalej

Napoleonki – francuskie ciasto z kremem

Nazywamy je różnie – «Napoleonki» «Kremówki», to zawsze francuskie ciastka z kremem budyniowym, śmietanowym, masą kawową, owocową, czy zaparzaną pianą syropem z wanilią. Każdy je lubi, mniej czy bardziej , można je zrobić samemu – będą jak „wadowickie”…

Czytaj dalej