Ciasta ucierane – jak je robić?
Ciasta ucierane należą do grupy ciast półkruchych, chociaż po upieczeniu wykazują również właściwości ciast biszkoptowych. Można go przełożyć dowolną masą.
Read More
ciasto ucierane
Ciasta pieczone zarabiane w naczyniu
Zarabianie ciasta jest częścią przygotowania potrawy, albo wypieku, lub wyrobu cukierniczego. Składa się z czynności przesiewania mąki, co ma na celu jej spulchnienie i napowietrzenie i oddzielenie ewentualnych ciał obcych (zanieczyszczeń), które mogą być w mące.
Read More