Wątróbki nerki cielęce
Nerki cielęce sauté – usunąć zbędny tłuszcz, resztki przewodów, nadciąć nerkę, wymoczyć w ciągu ½ – 1 godziny w zimnej wodzie,
Czytaj dalej
duszone
Zrazy baranie duszone z jarzynami
Zrazy jagnięce (baranie) duszone z jarzynami
Czytaj dalejCynadry wieprzowe duszone
Zalać wrzącą wodą, zagotować, odlać wywar.Gdy ostygną, pokroić w niezbyt cienkie plasterki, osmażyć na rozgrzanym tłuszczu
Czytaj dalej
Zając po polsku w śmietanie
Zając w śmietanie, po polsku – oblany sosem podprawionym śmietaną, zagęszczonym, doprawionym do smaku to świąteczny obiad dla rodziny.
Czytaj dalej
Rydze duszone smażone pasteryzowane
Rydze duszone smażone pasteryzowane. Podobnie jak owoce, warzywa – również grzyby przeznaczone do utrwalania jako przetwory muszą być młode, świeże
Czytaj dalej
Mięso duszone Fricco na sposób hiszpański
Mięso opłukać, pokroić w niewielkie kawałki, jak na gulasz. Cebulę obrać, posiekać i wraz z mięsem zrumienić na tłuszczu, przełożyć do rondla,
Czytaj dalej
Zrazy mielone duszone w sosie śmietankowym
Kiedy znudzą się kotlety mielone, śmiało należy przygotować pyszne pulpeciki w pachnącym sosie śmietanowym! Coś nowego w Twojej kuchni…
Czytaj dalej
Pieczeń cielęca duszona
Pieczeń cielęca duszona Prosty przepis na obiad – z ziemniakami i jarzynami, albo z surówką – danie o smaku, który się pamięta. Delikatne i kruche mięso. Taka jest cielęcina.
Czytaj dalej