Dżem truskawkowo porzeczkowy
Napełniając słoik naszym dżemem należy zalać słoik przygotowaną masą, możliwie najgorętszą, ale nie wrzącą.
Czytaj dalej
dżem
Konfitury z agrestu
Owoce powinny być dojrzałe, ale twarde. Agrest opłukać, odciąć szypułki, wsypać do wrzątku na 2—3 minuty, odcedzić.
Czytaj dalej
Pigwa sok dżem konfitura
Owoce pigwy zawierają bardzo dużo witaminy C (więcej niż cytryna czy pomarańcza) i dużo pektyn. Dlatego przetwory z pigwy nadają się do przygotowania wielu innych potraw, gdzie dodają swój specyficzny smak, jako dodatek do deserów, ciast itp. Pigwa-sok-dżem-konfitura, to przepis, z którego zrobimy doskonały sok, dżem, konfitury.
Czytaj dalej
Powidła
Powidła przygotowuje się najczęściej ze śliwek bez cukru lub z bardzo małym dodatkiem cukru (około 20 dkg cukru na 1 kg wydrylowanych śliwek). Trwałość powideł zależy od stopnia ich zagęszczenia.
Czytaj dalej
Dżemy
Na dżemy można używać wszelkich owoców, można przygotować dżem z jednego rodzaju owoców lub mieszając kilka łączonych według smaku.
Dżemy przygotowuje się z dodatkiem cukru, licząc na 1 kg owoców 60 – 80 dkg cukru, przy czym część owoców może być rozgotowana lub przetarta, a część w całości.
Konfitury
Do przygotowywania konfitur najlepiej nadają się wiśnie, truskawki, poziomki, agrest maliny, czarne porzeczki, śliwki, morele i inne. Owoce na konfitury mogą być wydrylowane, lub w całości, z pestkami.
Czytaj dalej
Marmolady
Marmolady Marmolady, podobnie jak dżemy, można przygotowywać prawie z każdego rodzaju owoców. Można je przygotować z jednego, albo z kilku
Czytaj dalej
Półkruchy placek zapiekany z pianą
Zagnieść ciasto, schłodzić, wywałkować i wyłożyć nim na równo dno tortownicy. Podpiec (tzn. upiec na jasny kolor),
Czytaj dalej
Naleśniki śmietanowe
Naleśniki śmietanowe mogą stanowić podstawę przygotowania innego naszego dania, jak np krokiety, lub być samodzielnym posiłkiem podanym jako drugie danie, czy na podwieczorek.
Czytaj dalej
Mus ze śliwek
Mus ze śliwek z dodatkiem białek i żelatyny. Żelatyna to produkt białkowy, który nadaje charakterystyczną konsystencję naszemu deserowi. Występuje w
Czytaj dalej