Grzyby smażone duszone zapiekane opieczone
Grzyby oczyścić, umyć, duże można pokroić w plastry, mniejsze obsmażyć w całości. Na patelni rozgrzać tłuszcz…
Czytaj dalejGrzyby oczyścić, umyć, duże można pokroić w plastry, mniejsze obsmażyć w całości. Na patelni rozgrzać tłuszcz…
Czytaj dalejTrzeba pamiętać, że nawet grzyby jadalne, nawet najlepsze mogą byś szkodliwe, jeżeli były nieświeże, zepsute, były przechowywane zbyt długo.
Czytaj dalejGęsta, łagodna zupa, której delikatny smak w efekcie podkreślają suszone grzyby. Kiedy dodamy do niego żołądki drobiowe, powstanie klasyczne danie jednogarnkowe.
Czytaj dalejto zupy gotowane na bazie kasz. kasze, jako produkty bardzo wartościowe pod względem odżywczym, kalorycznym, o szerokich zastosowaniach, powinny być nieodłącznym składnikiem naszych codziennych posiłków.
Czytaj dalejDo przyrządzania potraw używać tylko grzybów jadalnych. Świeżych grzybów nie można przetrzymywać, konieczna natychmiastowa ich obróbka.
Czytaj dalejKości opłukać, porąbać, zalać zimną wodą, gotować. Do podgotowanego wywaru włożyć opłukane mięso, osolić.
Czytaj dalejNaleśniki z grzybami świeżymi lub suszonymi są dodatkiem do zup. Do pomidorowej, grzybowej, barszczu czerwonego, zupy ogórkowej.
Czytaj dalejDo tradycji należy wigilijny barszcz czerwony z uszkami. Przygotowywany z zakiszonych wcześniej buraków, słodko-kwaśny stanowi zwykle pierwszą z dwunastu potraw serwowanych podczas wigilijnej kolacji.
Czytaj dalejZamiast mózgu można dać nadzienie z pieczarek, z borowików, z mięsa, z ryby lub z drobiu w sosie beszamelowym.
Czytaj dalejDo gotującego się barszczu dodajemy zgnieciony ząbek czosnku oraz pokrojone w kostkę ziemniaki.
Czytaj dalej