Grzyby smażone duszone zapiekane opieczone
Grzyby oczyścić, umyć, duże można pokroić w plastry, mniejsze obsmażyć w całości. Na patelni rozgrzać tłuszcz…
Czytaj dalej
grzyby
Grzyby jadalne
Trzeba pamiętać, że nawet grzyby jadalne, nawet najlepsze mogą byś szkodliwe, jeżeli były nieświeże, zepsute, były przechowywane zbyt długo.
Czytaj dalej
Krupnik polski na podrobach
Gęsta, łagodna zupa, której delikatny smak w efekcie podkreślają suszone grzyby. Kiedy dodamy do niego żołądki drobiowe, powstanie klasyczne danie jednogarnkowe.
Czytaj dalej
Krupniki
to zupy gotowane na bazie kasz. kasze, jako produkty bardzo wartościowe pod względem odżywczym, kalorycznym, o szerokich zastosowaniach, powinny być nieodłącznym składnikiem naszych codziennych posiłków.
Czytaj dalej
Potrawy z grzybów
Do przyrządzania potraw używać tylko grzybów jadalnych. Świeżych grzybów nie można przetrzymywać, konieczna natychmiastowa ich obróbka.
Czytaj dalej
Rosół z mięsa wołowego
Kości opłukać, porąbać, zalać zimną wodą, gotować. Do podgotowanego wywaru włożyć opłukane mięso, osolić.
Czytaj dalej
Naleśniki z grzybami świeżymi lub suszonymi
Naleśniki z grzybami świeżymi lub suszonymi są dodatkiem do zup. Do pomidorowej, grzybowej, barszczu czerwonego, zupy ogórkowej.
Czytaj dalej
Uszka z grzybami wigilijne
Do tradycji należy wigilijny barszcz czerwony z uszkami. Przygotowywany z zakiszonych wcześniej buraków, słodko-kwaśny stanowi zwykle pierwszą z dwunastu potraw serwowanych podczas wigilijnej kolacji.
Czytaj dalej
Paszteciki półfrancuskie z mózgiem
Zamiast mózgu można dać nadzienie z pieczarek, z borowików, z mięsa, z ryby lub z drobiu w sosie beszamelowym.
Czytaj dalej
Barszcz z grzybów suszonych z ziemniakami
Do gotującego się barszczu dodajemy zgnieciony ząbek czosnku oraz pokrojone w kostkę ziemniaki.
Czytaj dalej