Kotlet schabowy panierowany
Doskonałego smaku nabierają kotlety schabowe, jeżeli na ½ godziny przed smażeniem wetrzemy w mięso trochę startego majeranku.
Read More
kapusta kiszona
Quiche (kisz) z kapustą i sosem paprykowym
Quiche jet zupełnie inną potrawą niż tarta. To doskonała potrawa z wytrawnym nadzieniem warzywnym, z dodatkiem sosu.
Read More
Pieróg z kapustą
«Pieróg z kapustą» – Tradycyjna polska potrawa – z nadzieniem z kiszonej kapusty i grzybów. Nie braknie go na pewno na wigilijnym stole. A jeśli do Wigilii jeszcze daleko, nie czekaj! Ugotuj je już dzisiaj!
Read More
Kapusta z grzybami (wigilijna)
Kapusta z grzybami. Tradycyjna, wigilijna kapusta z dodatkiem grzybów, bez której wiele z nas nie wyobraża sobie wigilijnego stołu. Przygotowanie dość proste, ale pamiętaj: – kapusta musi być kiszona, nie zakwaszona octem. Od tego zależy efekt końcowy!
Read More
Surówka z warzyw zaprawiana olejem lub oliwą
Surówki w warzyw dostarczają nam codziennej, niezbędnej dawki witamin A i C, jak również błonnik i składniki mineralne. W Polsce jadamy około 50 gatunków warzyw. Tu przepisy na surówki zaprawiane oliwą, czy olejem. Doskonały dodatek do obiadu.
Read More
Kiszenie warzyw
Kiszonki z bardzo rozdrobnionych warzyw i owoców przeznaczonych na gotowe surówki soli się stosunkowo mniej, gdyż nadmiar soli pogarsza smak i opóźnia proces kiszenia.
Read More
Kapuśniak z kwaszonej kapusty
Jeżeli kapusta jest zbyt kwaśna, wówczas część kwaszonej kapusty należy zastąpić słodką. Natomiast nigdy nie należy płukać kwaszonej kapusty w celu obniżenia jej kwaśności.
Read More
Kapusta kiszona z grochem (stara receptura)
Kwaśną kapustę ugotować samą podług opisu na kiszoną kapustę z kartoflami, zastępując kartofle – grochem.
Read More
Kapusta kiszona z kartoflami (stara receptura)
Kwaśną kapustę należy przystawić w emaliowanym garnku (bunclowym) lub dobrym skorupianym garnku z dostatkiem tłuszczu, i nieco w rosole ugotować na miękko.
Read MoreKapusta włoska kiszona z żurawinami
Żurawiny przebrać, opłukać, osączyć. Kapustę umyć, oczyścić z uszkodzonych liści i poszatkować drobno razem z głąbem.
Read More