Kiszona papryka
Umyte strąki papryki, mieszanej, obciąć z końców, oczyścić z nasion i wkładać do słoików po 2 lub 3, dobierając kolorami.
Read More
kiszenie
Przyprawy i zioła
Praktycznie nie istnieje smaczna potrawa, która nie wymaga dosypania choćby szczypty soli.
Read More
Kiszenie warzyw
Kiszonki z bardzo rozdrobnionych warzyw i owoców przeznaczonych na gotowe surówki soli się stosunkowo mniej, gdyż nadmiar soli pogarsza smak i opóźnia proces kiszenia.
Read More
Grzyby przetwory – metody domowe
Tym sposobem można konserwować borowiki, pieczarki, rydze, maślaki, gąski, opieńki, kozaki i inne. Metody: Suszenie, kiszenie, marynowanie, solenie. Wszystko zależy tylko od tego, jakie grzyby przyniosłeś z lasu!
Read More
Kiszenie rydzów
Rydze są aliści wybornym uzupełnieniem naszej kuchni. Rydzów najczęściej używa się do marynowania w occie, gdyż przy takim przyrządzeniu nabierają doskonałego, korzennego smaku.
Read More
Przepisy różne
barszcz burakowy, cukier waniliowy, kiszenie rydzów, ocet jabłkowy z obierzyn i odpadów z jabłek, róża cukrowa akacja, skórka pomarańczowa smażona, suszenie jarzyn korzeniowych
Read More
Kiszenie kapusty w beczce
Proces ten jest oparty na przetwarzaniu zawartych w roślinach cukrów prostych na kwas mlekowy, hamujący procesy gnilne (przez zahamowanie rozwoju bakterii gnilnych) poprzez podniesienie poziomu kwasowości (pH).
Read More
Kiszenie żuru
Kiszenie żuru w domowych warunkach jest łatwe, szybkie, nie wymaga od nas specjalnych umiejętności. Po kilku dniach jest gotowy. Przechować go można 2 miesiące.
Read More
barszcz burakowy jarski
Przyrządzić barszcz jak „Barszcz burakowy”.Podawać razem z burakami tartymi oraz fasolą perłową, dużą „Jaś”, z jajami na twardo.
Read More
Kiszenie barszczu czerwonego
W każdym domu jest miejsce na to, aby zakisić na własne potrzeby barszcz z buraków. Kiszony barszcz zwiększa ilość czerwonych ciałek w krwi, jest bardzo zdrowy, smaczny i pożywny. Nie wymaga zbyt wiele prace, czasu i zachodu. wypróbuj przepis!
Read More