Nadziewanie ciastek
Ciastka – jak ptysie, babeczki, rurki francuskie i nadziewane krążki ciast kruchych napełnia się masą przy pomocy specjalnej szprycy.
Read More
krem
Piętrowe ptysie
«Piętrowe ptysie» – Faktycznie bardzo dekoracyjny deser. Zawsze też imponują moim znajomym. Robię je często, zresztą przy wielu okazjach. W
Read More
Zupy kremowe
Zupy kremowe zupa z brukselki zupa z drobiu zupa z pieczarek zupa z zielonego groszku zupa ze szparagów lub kalafiorów
Read More
Krem pomarańczowy
Pomarańcze wymyć dokładnie w ciepłej wodzie, otrzeć z nich skórkę na tarce. Żelatynę namoczyć, spulchnioną rozpuścić w małej ilości gorącej wody, zagotować.
Read More
Eklery z kremem kawowym lub czekoladowym
Przyrządzić krem kawowy: cukier, mąkę ziemniaczaną, wanilię, jaja, mleko wymieszać, ubijać na parze, aż masa zgęstnieje.
Read More
Ptysie z bitą śmietaną
«Ptysie z bitą śmietaną» pieczemy wspólnie z dzieciakami. Upiekłam ciastka z parzonego ciasta – dzieciaki napełniały je bitą śmietaną. Pychota!
Read More
Napoleonki – francuskie ciasto z kremem
Nazywamy je różnie – «Napoleonki» «Kremówki», to zawsze francuskie ciastka z kremem budyniowym, śmietanowym, masą kawową, owocową, czy zaparzaną pianą syropem z wanilią. Każdy je lubi, mniej czy bardziej , można je zrobić samemu – będą jak “wadowickie”…
Read More