Kuchnia francuska

W kulturze Francji sztuka kulinarna zajmuje bardzo wysoką pozycję, kuchnia francuska udoskonalona przez długą tradycję przyrządzania potraw jest znana i ceniona nie tylko w Europie, ale dosłownie na całym świecie. Francuz może zapomnieć – ja twierdzą niektórzy – jak wyglądała ślubna suknia jego żony, ale na pewno do końca życia będzie pamiętał wszystkie potrawy podawane na weselnym przyjęciu. 

kuchnia-francuska

 
Gwoli sprawiedliwości trzeba podkreślić, czego nie negują sami Francuzi, że do rozkwitu sztuki kulinarne we Francji bardzo przyczynili się włoscy kucharze i cukiernicy, sprowadzeni za czasów Katarzyny Medycejskiej i jej córki Marii. Wtajemniczyli oni kucharzy miejscowych w wiele przepisów, które później stały się kanonem tej kuchni. 
I oczywiście jest też nasz polski ślad – przecież wg. jednego z naszych ministrów MON to my nauczyliśmy Francuzów jeść widelcem… 😜😝😜