Wareniki (вареники) – Ukraińskie pierogi
Ukraińskie pierogi z twarogiem (słodkie), również (pikantne) z nadzieniem serowo-ziemniaczanym (u nas to pierogi ruskie).
Czytaj dalej
Kuchnia rosyjska
Knedle serowe
Uformuj w mące gałeczki o wielkości orzecha włoskiego, ugotuj jeden knedel na próbę, jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj 2 – 3 łyżki mąki pszennej.
Czytaj dalej
Leniwe pierogi
Ser świeży, dobrze odciśnięty, niekwaśny, wpierw przetrzeć przez sito albo przepuścić przez maszynkę, później utrzeć tłuszcz
Czytaj dalej
Naleśniki z ziemniakami i z serem
Naleśniki z ziemniakami i z serem, usmażony naleśnik smarować równo nadzieniem, złożyć w chusteczkę, osmażyć z dwóch stron, ułożyć na półmisku, opierając
Czytaj dalej
Pascha
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać śmietankę i ogrzewać mieszając do zagotowania, zdjąć z ognia, włożyć masło, przetarty ser,
Czytaj dalej