Gnocchi włoskie kopytka
Rozkruszyć na dno talerzy ser pleśniowy, na niego wyłożyć gorące kluski. Po wierzchu posypać wiórkami masła.
Czytaj dalej
Kuchnia włoska
Pierożki z mozzarelli i pinii
Mozzarellę kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy ¾ z porcji parmezanu, 1 łyżkę pasty pesto i orzeszki pinii. Składniki łączymy i dokładnie mieszamy.
Czytaj dalej
Sos boloński
Gotować na bardzo małym ogniu przez około 1 godz. podlewając wodą. Wymieszać z przysmażonym boczkiem, dodać obrane, pokrojone pieczarki, dusić.
Czytaj dalej
Spaghetti carbonara
Wkładać wiązkami do dużego garnka z wrzącą wodą, nie łamiąc go, w całości, wpychając, aż cały znajdzie się w wodzie.
Czytaj dalej
Lasagne (lazania) z mięsem mielonym
Lasagne (lazania) – to pochodząca z kuchni włoskiej potrawa składająca się z specjalnego makaronu połączonego na przykład z mięsem mielonym. ? Czas przygotowania: ½ godz
Czytaj dalej
Pizza klasyczna na kamieniu- pieczenie
Test: Zdecydowaliśmy się spośród różnych dostępnych przepisów wybrać i wykonać tradycyjną pizzę na drożdżowym cieście z dodatkiem sosu pomidorowego, zaostrzonego przyprawami chili, oraz z dodatkiem ostrej papryki.
Czytaj dalej
Pieczenie pizzy na kamieniu – ciasto
Opinia użytkownika pieca do pieczenia pizzy G3Ferrari Forno Pizza Delizia. Recenzja użytkownika, który od lat piekł pizzę bez takiego urządzenia. Zalety i wady. Po 5 minutach pizza jest gotowa!
Czytaj dalej
Kotlety cielęce po włosku
Kotlety na obwodzie ponacinać w kilku miejscach, aby w czasie smażenia nie kurczyły się, a po usmażeniu były równe.
Czytaj dalej
Makaron
Z mąki i wody, często z dodatkiem jaj, oraz innych składników otrzymamy produkt, będący podstawą wielu dań, znany od dawna we wszystkich kuchniach – makaron. Otrzymujemy go przez wyciskanie lub krojenie wyrobionego ciasta, następnie przez suszenie.
Czytaj dalej
Zupa neapolitańska
Serowa zupa, z dodatkiem zieleniny, z makaronem, jednym słowem – neapolitańska zupa. Łatwa, bardzo smaczna, pozwala wykorzystać wczorajszy rosół, lub wywar z jarzyn ugotowany do niej.
Czytaj dalej