Kurczak w majonezie
Gotować na wolnym ogniu. Kiedy już będzie miękki, zdjąć go z płyty. Ostudzić go w wywarze, potem go podzielić, usunąć wszystkie kości,
Czytaj dalej
kurczak
Fałszywe kurczęta
• 50 dag cielęciny bez kości z frykanda II, III, • 4 dag tłuszczu do smażenia,• 2 dag masła do smażenia, NADZIENIE: • 6 dag czerstwej bułki,• 2 dag masła,• ⅛ l mleka,• 1 jajo,• sól,• pieprz,• 2 dag tartej bułki,• 1 łyżeczka siekanego koperku,• 1 łyżeczka siekanej, zielonej pietruszki, PANIEROWANIE: • 3 dag mąki,• 1 jajo,• 8 dag tartej bułki,
Czytaj dalej
Rosoły – wołowe, drobiowe, z dodatkami
Rosoły: Rosół to jedna z najbardziej polskich i jedna z najbardziej rozpowszechnionych u nas zup . Rosół jest potrawą, którą
Czytaj dalej
Kurczęta pieczone i pomidory
Poznaj przepis na wspaniałe wykwintne danie, które składa się z pieczonych kurczaków. Do tego obłożone nadziewanymi pomidorami zachwycą podniebienie niejednego smakosza.
Czytaj dalej
Nadziewanie drobiu z kośćcem
Nie należy zbyt wiele nadzienia nakładać. Po napełnieniu nadzieniem należy zaszyć nitką otwory, przez które nadziewano tuszkę. .
Czytaj dalej
Risotto z drobiu lub podróbek (rizotto)
Risotto z drobiu dusić pod przykryciem do miękkości, w połowie duszenia dodać pieczarki – opłukane, obrane ze skórki i pokrojone w plasterki.
Czytaj dalej
Pasztety
Pasztet jest to potrawa przygotowywana z mięs gotowanych, pieczonych oraz surowych, z podrobów, dziczyzny, drobiu, z dodatkiem grzybów, soi, sera, ujednolicona poprzez mielenie.
Czytaj dalej
Sałatka z drobiu z majonezem
Sałatka z drobiu z majonezem. Majonez dodawany do sałatki, oraz do jej dekoracji jest nieodzownym jej składnikiem.
Czytaj dalej
Vol-au-vent z brukselką
Przepis na pasztecik, będący elementem kuchni francuskiej, upieczony w kształcie okrągłej formy, w środku pustej, wypełnianej po upieczeniu swoistym nadzieniem.
Czytaj dalej
Kurczak z orzeszkami ziemnymi
Kurczak z orzeszkami ziemnymi – afrykańskie smaki. Po obgotowaniu kawałki kurczaka osuszyć i usmażyć na oleju,dodając pokrojone na kawałki pomidory,
Czytaj dalej