łopatka - Tradycyjne Przepisy

29 czerwca, 20196 maja, 2021 admin-tradycyjne-przepisy.pl

Szynka peklowana

Do peklowania nadaje się szynka z młodych sztuk, mięsnych, jednak niezbyt tłustych. Wpierw z szynki usunąć kości.

7 czerwca, 20193 maja, 2020 admin-tradycyjne-przepisy.pl

Najcenniejszego mięsa dostarczają młode, kastrowane barany (skopy) w wieku do 18 miesięcy oraz maciorki nie nadające się do hodowli. Dobrego surowca dostarczają też dobrze utuczone maciorki starsze (do trzech lat).

EKO Mięso - potrawy PRZEPISY Sosy

6 lipca, 20184 maja, 2021 admin-tradycyjne-przepisy.pl

Gulasz wieprzowy

Kto lubi pyszne dania z mięsa, na pewno nie pogardzi gulaszem z wieprzowiny. Można tu wykorzystać kawałki mięsa pozostałe po rozdzieleniu