Galaretka z malin
Galaretka z malin. Galaretki powstają wtedy, kiedy sok owocowy, bogaty lub wzbogacony pektynami, gotujemy z cukrem. Bogate w pektyny owoce
Czytaj dalej
maliny
Kompot surówkowy w syropie
Kompoty są przyrządzone z dodatkiem cukru i przypraw, np. goździków. Przyrządza się go między innymi z jabłek, wiśni, porzeczek, czereśni, truskawek, gruszek i rabarbaru. Należą do kategorii przetworów domowych.
Czytaj dalej
Konfitury
Do przygotowywania konfitur najlepiej nadają się wiśnie, truskawki, poziomki, agrest maliny, czarne porzeczki, śliwki, morele i inne. Owoce na konfitury mogą być wydrylowane, lub w całości, z pestkami.
Czytaj dalej
Galaretka smażona z owoców
Z pozostałości sporządzisz doskonałą zupę owocową. Można ją sporządzić w czasie, kiedy są one osiągalne na rynku, w sezonie.
Czytaj dalej
Ratafia
Ratafia to nalewka,którą tworzy się przez cały sezon, w miarę dojrzewania kolejnych owoców. Ale efekt jest wart tego wysiłku.
Czytaj dalej
Naleśniki z surowymi owocami
«Naleśniki z surowymi owocami» mogą być również dzisiaj na obiad. | Wybierz świeże owoce sezonowe (maliny, truskawki, poziomki, borówki, czernice, jeżyny). W ten sposób przygotujesz szybie danie z dużą dawką witamin i smaków lata.
Czytaj dalej
Konfitury z malin
Zabieg ten powtarzać kilkakrotnie aż do momentu, gdy konfitury nabiorą charakterystycznego wyglądu, to znaczy owoce będą zawieszone w klarownym syropie. Gorące przełożyć do gorących słoików i zamknąć.
Czytaj dalej
Surówki owocowe
Surówki owocowe Surówki można przyrządzać z owoców świeżych lub z owoców mrożonych. Sporządzając surówki należy przestrzegać następujących zasad: myć starannie
Czytaj dalej
Nalewka na owocach świeżych
Nalewka na świeżych owocach
Czytaj dalej
Sosy owocowe podprawiane mąką ziemniaczaną z wodą lub mlekiem
z powideł śliwkowych, z marmolady głogowej, morelowy, z marmolady agrestowej, porzeczkowo-malinowy, z jabłek, sos z powideł śliwkowych,
Czytaj dalej