Rolki z jajek Szungun
Wpierw jajka ubić z wodą (3 łyżki) i mąką pszenną, dodając pół łyżeczki soli. Wylewać na gorącą i natłuszczoną patelnię (ok 15 cm średnicy) 2 łyżki naleśnikowego ciasta i usmażyć 6 dość grubych naleśników.
Czytaj dalejWpierw jajka ubić z wodą (3 łyżki) i mąką pszenną, dodając pół łyżeczki soli. Wylewać na gorącą i natłuszczoną patelnię (ok 15 cm średnicy) 2 łyżki naleśnikowego ciasta i usmażyć 6 dość grubych naleśników.
Czytaj dalejPrzepisy na ciasta. Ciasta można bowiem podzielić na pięć podstawowych grup, a mianowicie: na ciasta kruche, biszkoptowe, parzone drożdżowe i francuskie.
Czytaj dalejUsmażyć naleśniki z ½ jaja. Zwinąć każdy oddzielnie, pokrajać w cienki makaron. Podawać do zup owocowych i innych.
Czytaj dalejNajlepiej zjeść je świeże, można też je zamrozić, jako doskonałe «danie awaryjne».
Czytaj dalejNaleśniki z grzybami świeżymi lub suszonymi są dodatkiem do zup. Do pomidorowej, grzybowej, barszczu czerwonego, zupy ogórkowej.
Czytaj dalejAmatorzy grzybów lubią wymyślać coraz to nowe przepisy, w których można je wykorzystać. Poniżej przedstawiam jeden z takich przepisów na naleśniki z grzybami.
Czytaj dalejDo naleśników można używać różnych składników jako nadzienia. Mogą to być na przykład jajka. Przeczytaj przepis na naleśniki z jajkami.
Czytaj dalej«Naleśniki z mózgiem» – podaję przepis na te naleśniki, chociaż to stary przepis, gdzie nie podano z jakiego mózgu należy zrobić nadzienie. Ale można bez wahania założyć, że równie dobrze można użyć tu móżdżku cielęcego, jak i wieprzowego. Naleśniki na pewno też będą smaczne!
Czytaj dalejPrzyrządzić wpierw nadzienie jak na naleśniki z mięsem, dodając kaszę gryczaną ugotowaną na sypko. Usmażyć naleśniki bez piany.
Czytaj dalejZ mięsem lub podrobami, zależnie od użytych «surowców». Najlepiej zjeść je świeże, lecz można też je zamrozić, jako doskonałe «danie awaryjne».
Czytaj dalej