Placki ziemniaczane po westfalsku
Placki ziemniaczane po westfalsku – do wyciśniętej masy dodaj jajko, mąkę, otrzymany z soku krochmal, utartą cebulę i mleko, podpraw solą i pieprzem…
Czytaj dalejPlacki ziemniaczane po westfalsku – do wyciśniętej masy dodaj jajko, mąkę, otrzymany z soku krochmal, utartą cebulę i mleko, podpraw solą i pieprzem…
Czytaj dalejPlacek krucho drożdżowy. ciasto: ½ kg mąki krupczatki, 15 dag cukru – pudru, 15 dag masła lub margaryny, skórka cytrynowa,
Czytaj dalejZagnieść ciasto, schłodzić, wywałkować i wyłożyć nim na równo dno tortownicy. Podpiec (tzn. upiec na jasny kolor),
Czytaj dalejZarobić ciasto, podzielić go na dwie części. Z jednej części upiec placek, na drugą część ciasta rozłożyć masę orzechową i piec wraz z masą na lekko złoty kolor.
Czytaj dalejUpiec na złoty kolor. Można również przełożyć dżemem jabłkowym. Dalej postępować według przepisu „Placek półkruchy z marmoladą”.
Czytaj dalejPrzesianą mąkę posiekać z masłem i margaryną szerokim nożem, dodać przesiany cukier, surowe żółtka, skórkę cytrynową,
Czytaj dalejPrzyrządzić kruche ciasto, ostawić w chłodnym miejscu na 10 minut pod przykryciem. Podzielić na dwie części.Jedną część wywałkować
Czytaj dalejPrzesiać mąkę, dodać do niej masło, posiekać nożem, wlać żółtka i dodać cukier puder. Wyrobić ciasto nożem, a następnie szybko zagnieść.
Czytaj dalejPrzygotować ciasto kruche jak na szarlotkę. Pozostawić pod przykryciem w chłodnym miejscu (lodówka) przez 10 minut.
Czytaj dalejPlacek drożdżowy z owocami. Mąkę przesiać, ogrzać, zarobić rozczyn: drożdże rozetrzeć z cukrem i mąką, mleka dodać, aby rozczyn miał gęstość śmietany.
Czytaj dalej