Barszcz czerwony z uszkami
Grzyby zalewamy dwoma szklankami wody i pozostawiamy do zamoczenia. Przestudzić, przecedzić i połączyć razem.
Czytaj dalej
potrawy wigilijne
Karp panierowany smażony (wigilijny)
Wigilia Bożego Narodzenia w każdym regionie Polski wygląda nieco inaczej jeśli chodzi o przygotowywane potrawy. Jednak jest jedno danie które jest królem dań wigilijnych – to karp smażony panierowany. Jeśli nie potrafisz go zrobić – poniżej prosty przepis.
Czytaj dalej
Chałka challah
Składniki ciasta najpierw wyrobić szybko mikserem przez około 3 minuty. Przełożyć do miski ciasto i pozostawić na około 1½ godziny do wyrośnięcia.
Czytaj dalej
Kutia (pszenica z makiem i miodem)
Jest jedną z dwunastu potraw, jakie jada się w czasie wigilijnej kolacji. Z doprawionych miodem ziaren pszenicy przyrządza się tą tradycyjną potrawę.
Czytaj dalej
Zupa grzybowa z łazankami
Moja ulubiona zupa, nie tylko jako tradycyjna “wigilijna”, lecz również gotowana przy innych okazjach to «Zupa grzybowa z łazankami». Kiedy nie jest to zupa “postna”, można również gotować ją na wywarze mięsnym.
Czytaj dalej
Kulebiaki z kapustą
Kulebiaki z kapustą, to też tradycyjna potrawa wigilijna. Przepis jest bowiem bardzo prosty. Potrawa oczywiście bardzo smaczna.
Czytaj dalej
Kompot z suszonych owoców
Kompot z suszonych owoców – też do kanonu naszych wigilijnych potraw zaliczyć oczywiście na pewno musimy. Bez kompotu bowiem nie wyobrażamy sobie wigilijnego stołu. Tradycyjnie – jest wszakże uzupełnieniem wachlarza świątecznych potraw.
Czytaj dalej
Kapusta z grochem
Kapusta z grochem – misz-masz, bałagan albo jak kto woli, to określenia które nie kojarzą nam się najlepiej. Za to jeśli przypomnimy sobie jedna z potraw wigilijnych – to zupełnie inna sprawa. Przeczytaj przepis i naucz się robić kapustę z grochem.
Czytaj dalej
Paszteciki z kapustą i z grzybami
Paszteciki z kapustą i z grzybami są doskonałym dodatkiem do niektórych zup. Najlepiej smakują podczas kolacji wigilijnej do czerwonego barszczu zakiszonego naturalnie w domu.
Czytaj dalej
Karp na niebiesko
Karpia dokładnie umyć od środka. Na zewnątrz tylko krótko opłukać tak, aby nie uszkodzić skóry i śluzu (jeżeli podczas mycia nie uszkodzimy śluzu, to po polaniu karpia gorącym octem rozcieńczonym 1 : 1, ryba zabarwi się na niebiesko).
Czytaj dalej