przyprawy - Tradycyjne Przepisy

PRZEPISY

29 października, 2019 admin

Przyprawy i zioła

Praktycznie nie istnieje smaczna potrawa, która nie wymaga dosypania choćby szczypty soli.

PRZEPISY Przetwory domowe

23 lipca, 201912 marca, 2020 admin

Ogórki konserwowe uwagi ogólne

Ogórki konserwowe poddaje się kolejno przebieraniu, moczeniu w wodzie, myciu, wybieraniu ze względu na grubość i długość. Po upakowaniu w słoikach zalewamy octem o odpowiednim stężeniu. Korniszony mocniejszym, konserwowe słabszym. Następnie wekujemy.

Obiad PRZEPISY Przetwory domowe Wyroby cukiernicze

29 października, 201822 marca, 2020 admin-tradycyjne-przepisy.pl

Anyż

Wchodzi w skład curry. Przyprawa ta to listki i nasiona biedrzeńca anyżu o zapachu podobnym do kopru włoskiego i smaku pikantno-słodkawym.

Wykorzystaj

17 lutego, 201828 kwietnia, 2020 admin-tradycyjne-przepisy.pl

Rady ku pamięci – Apteczka kulinarna

Dobre rady: • Kapusta będzie smaczniejsza i delikatniejsza w smaku, jeżeli wybierzemy podczas zakupów mniejsze główki – są smaczniejsze.• Aby marchewka czy pomidory nie traciły podczas gotowania swego koloru, włóż z nimi do garnka łyżeczkę tłuszczu…

PRZEPISY Przetwory domowe Sosy

7 lipca, 2013 admin

Pasta pomidorowa ostra – metoda II

Poznaj metodę jak przygotowana jest pasta pomidorowa ostra. Składniki: 2 kg pomidorów, ¼ kg jabłek (antonówek), ¼ kg cebuli, 10

PRZEPISY

3 listopada, 2010 admin

Czosnek

Przy różnych walorach zdrowotnych i leczniczych, najistotniejszym elementem czosnku są jego olejki eteryczne zawierające siarczki i allicynę, która charakteryzuje się mocnym zapachem.

PRZEPISY

3 listopada, 2010 admin

Czarnuszka

Czarnuszka ma właściwości upiększające, lecznicze, uspakajające. Jest rośliną całoroczną o niebieskich lub białych kwiatach.

PRZEPISY

3 listopada, 2010 admin

Cynamon

Cynamon – suszona kora cynamonowca w kawałku lub sproszkowana, o słodkim, korzennym zapachu i swoistym cynamonowym smaku. W kawałku jest trwały i można przechowywać

PRZEPISY Świąteczne i karnawałowe

29 października, 2010 admin

Chrzan

Ma pewne właściwości bakteriobójcze. Gotowany dłużej traci moc i aromat. Łączy się go z gorczycą, kminkiem, koprem, pieprzem, angielskim zielem

PRZEPISY

29 października, 201025 sierpnia, 2020 admin-tradycyjne-przepisy.pl

Bazylia

Zioła – przyprawy są niezbędnym dodatkiem no naszych dań. Bazylia jest jednym z niezbędnych w kuchni dodatków. Tak jak lubczyk, pieprz, tymianek jest nie do zastąpienia. Szczególnie surówki z pomidorów wymagają dodatku bazylii.