Śledzie świeże gotowane
Wypatroszyć śledzie, odgłowić, wymyć, posolić, skropić octem lub kwaskiem cytrynowym – sokiem z cytryny. Pozostawić na około ½ godziny.
Czytaj dalej
ryba
Śledzie marynowane
Śledzie marynowane można podawać ze smacznym chlebem żytnim posmarowanym masłem. Wymieszać kwaśną śmietanę z musztardą, doprawić ją do smaku,
Czytaj dalej
Śledź pod pierzynką
Śledzie pod pierzynką to jedno z najbardziej wypasionych dań opartych o tę popularną w Polsce rybę. Polecam znaleziony przeze mnie przepis. Naprawdę – palce lizać.
Czytaj dalej
Pstrąg pieczony z ziemniakami
Na czterech talerzach ułóż ryby, pieczone ziemniaki, udekoruj wszystko plastrami owoców, rukwią i dodaj sos jogurtowy.
Czytaj dalej
Zupa z ikry rybiej i z mleczka
Zupa z ikry rybiej i z mleczka Staropolska zupa rybna, aliści oparta na kuchni węgierskiej. Spróbuj zrobić zupę z ikry rybiej tudzież z dodatkiem mleczka
Czytaj dalej
Vol au vent
vol-au-vent czyli “(fr.)lot z wiatrem” – z ciasta półfrancuskiego śmietankowego z kurą lub rybą – lub np. z truskawką…
Czytaj dalej
Karp z pieczarkami
Karpia oczyścić, wypatroszyć, umyć. Odkroić głowę i ogon. Podzielić na dzwonka. Każdy kawałek posolić i oprószyć mąką.
Czytaj dalej
Grzanki ze szprotami
Przepis na doskonałe na śniadanie to zapiekane grzanki ze szprotką. Smaczne, pożywne, łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Czytaj dalej
Karp na niebiesko
Karpia dokładnie umyć od środka. Na zewnątrz tylko krótko opłukać tak, aby nie uszkodzić skóry i śluzu (jeżeli podczas mycia nie uszkodzimy śluzu, to po polaniu karpia gorącym octem rozcieńczonym 1 : 1, ryba zabarwi się na niebiesko).
Czytaj dalej
Karp pieczony z kapustą
Karp pieczony z kapustą – jak go przyrządzić? Tradycyjnie podawany na Wigilię, chętnie robiony przez cały rok.
Czytaj dalej