Sernik wiedeński
Masę serową wyłożyć do starannie posmarowanej masłem foremki i piec w piekarniku, następnie wystudzić w formie.
Czytaj dalej
ser
Knedle serowe
Uformuj w mące gałeczki o wielkości orzecha włoskiego, ugotuj jeden knedel na próbę, jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj 2 – 3 łyżki mąki pszennej.
Czytaj dalej
Leniwe pierogi
Ser świeży, dobrze odciśnięty, niekwaśny, wpierw przetrzeć przez sito albo przepuścić przez maszynkę, później utrzeć tłuszcz
Czytaj dalej
Raclette
Raclette, czyli sztuka topienia sera. To znany od wieków przysmak, pochodzący ze Szwajcarii, który przyjął się w całym świecie i spopularyzował na przełomie wieku.
Czytaj dalej
Gruzińska potrawa – Chaczapuri z rejonu Adżarii
Chaczapuri to gruzińskie danie, taka gruzińska pizza. Jest dla nich równie ważne, jak oryginalna pizza dla włochów. U nas nie można kupić sera, który jest używany w Adżerii, ale mieszanina dostępnych serów, może doskonale go zastąpić.
Czytaj dalej
Grzanki z serem «Rokpol»
Grzanki z serem «Rokpol», jako dodatek do wielu innych potraw, doskonałe grzanki z sosem beszamelowym i z serem «Rokpol». Smaczne, pożywne i wspaniale uzupełniają nasze dania, mogą też stanowić odrębną potrawę.
Czytaj dalej
Budyń z sera
Sernik przyrządzony trochę inaczej, czyli «Gotowany budyń z sera». Potrzebna tu będzie specjalna forma do gotowania budyniów. Taki deser można podać również na śniadanie, czy na kolację.
Czytaj dalej
Desery budynie
Napisano wiele na temat fatalnego wpływu cukru i tłuszczu na zdrowie oraz na kondycję człowieka, trzeba jednak stanąć w obronie wyklętych deserów.
Czytaj dalej
Masa serowa
Masa serowa może zawierać dodatek zmielonych orzechów, migdałów i rodzynek. Jeżeli przeznaczamy naszą masę na wierzch placków drożdżowych to należy wymieszać ją z pianą z białek oddzielonych od żółtek.
Czytaj dalej
Naleśniki z ziemniakami i z serem
Naleśniki z ziemniakami i z serem, usmażony naleśnik smarować równo nadzieniem, złożyć w chusteczkę, osmażyć z dwóch stron, ułożyć na półmisku, opierając
Czytaj dalej