Wątróbki nerki cielęce
Nerki cielęce sauté – usunąć zbędny tłuszcz, resztki przewodów, nadciąć nerkę, wymoczyć w ciągu ½ – 1 godziny w zimnej wodzie,
Czytaj dalej
wątróbka cielęca
Pasztet z cielęciny
Pasztet z cielęciny, tradycyjne danie przyrządzane z okazji świąt Wielkanocy, czy Bożego Narodzenia. Ale oczywiście można go polecić na każdą okazję. Daj sobie odrobinę luksusu!
Czytaj dalej
Wątróbka cielęca duszona
Wątróbkę starannie opłukać, obrać z błony, grubszych żył, osączyć. Słoninę pokroić w słupki długości 6 cm, średnicy ½ cm, oprószyć pieprzem.
Czytaj dalej
Wątróbka cielęca
Rozgrzać tłuszcz na patelni, kłaść wątróbkę i smażyć na silnym ogniu z dwóch stron na rumiano. Wewnątrz powinna być różowa.
Czytaj dalej
Wątróbka cielęca duszona w czerwonym winie
Pośród różnych dań z podrobów wątróbka cielęca to jedna z najbardziej delikatnych i smacznych opcji. Przeczytaj przepis jak ją przyrządzić.
Czytaj dalej