Biszkopciki

Biszkopciki

Składniki:

• 5 jaj,
• 15 dag cukru,
• 10 dag mąki,
• ½ łyżki octu (6%),
• 2 dag masła do formy,
• 3 dag cukru-pudru,
• wanilia,

Przygotowanie:

1. Przesiać mąkę.
2. Żółtka utrzeć z cukrem (10 dag) na pulchną masę dodając ocet.
3. Ubić pianę, pod koniec dodać resztę cukru, wyłożyć na żółtka, przesypać mąką, lekko, starannie wymieszać.
4. Nakładać łyżką w specjalne podłużne foremki i piec w średnio gorącym piekarniku 10 – 15 minut.
5. Gdy trochę przestygną, oddzielić nożem od foremki wykładać na stolnicę, oprószyć cukrem i wanilią.