Czanachi
Czanachi – Gruzińska potrawa z baraniny. Powiązane zdjęcia:
Read More
Kuchnia gruzińska
Szaszłyk karski z baraniny
Comber opłukać, odjąć nerki, oddzielić od kości mięso, wpierw ścinając je w całości z każdej strony kości grzbietowej.
Read More
Gruzińska potrawa – Chaczapuri z rejonu Adżarii
Chaczapuri to gruzińskie danie, taka gruzińska pizza. Jest dla nich równie ważne, jak oryginalna pizza dla włochów. U nas nie można kupić sera, który jest używany w Adżerii, ale mieszanina dostępnych serów, może doskonale go zastąpić.
Read More
Baranina duszona z jarzynami po gruzińsku czenachi
Baranina duszona z jarzynami po gruzińsku, przygotowana może być w specjalnym naczyniu ceramicznym «Czenachi». Można też go zrobić w zwykłym naczyniu szklanym z pokrywką, a nawet w metalowym garnku, lecz z ceramicznego naczynia zachowa specyfikę regionalnej potrawy gruzińskiej.
Read More
Szaszłyk gruziński (z baraniny)
Mięso opłukać, obrać z podwięzi i tłuszczu, po czym pokroić na prostokątne małe kawałki około (2 dag). Każdy kawałek pobić lekko tłuczkiem.
Read More