Śledzie świeże gotowane
Wypatroszyć śledzie, odgłowić, wymyć, posolić, skropić octem lub kwaskiem cytrynowym – sokiem z cytryny. Pozostawić na około ½ godziny.
Czytaj dalejWypatroszyć śledzie, odgłowić, wymyć, posolić, skropić octem lub kwaskiem cytrynowym – sokiem z cytryny. Pozostawić na około ½ godziny.
Czytaj dalejGotować na bardzo małym ogniu przez około 1 godz. podlewając wodą. Wymieszać z przysmażonym boczkiem, dodać obrane, pokrojone pieczarki, dusić.
Czytaj dalejWkładać wiązkami do dużego garnka z wrzącą wodą, nie łamiąc go, w całości, wpychając, aż cały znajdzie się w wodzie.
Czytaj dalejKażdy kawałek pobić tłuczkiem, osolić, oprószyć pieprzem, tymiankiem i mąką. Na rozgrzanym oleju osmażyć z obu stron.
Czytaj dalejTo sosy na bazie śmietany, twarogu, majonezu jogurtu. Mają swój wyrazisty smak, który zawdzięczają dodawanym do niego przyprawom…
Czytaj dalejMięso smażone traci smak po kilku minutach, należy go natychmiast podawać na ogrzanych talerzach na stół.
Czytaj dalejŚwięto ruchome – wypada pomiędzy 22 marca a 25 kwietnia. Symboliczne nadejście wiosny po długiej zimie, czas odrodzenia całej przyrody
Czytaj dalejOdpowiednio dosmaczona musztarda zadowoli każdego smakosza, dodatkowo daje pewność nieobecności wszelkich konserwantów często obecnych w wyrobach przemysłowych.
Czytaj dalejSosy gorące stosuje się do potraw gorących. Mogą być słodkie lub słone, w zależności od tego do jakiej potrawy chcemy je zastosować.
Czytaj dalejPodawać do budyniów, deserów z kasz, naleśników. Z sosem rumowym podawać również gotowane owoce.
Czytaj dalej