Rolki z jajek Szungun
Wpierw jajka ubić z wodą (3 łyżki) i mąką pszenną, dodając pół łyżeczki soli. Wylewać na gorącą i natłuszczoną patelnię (ok 15 cm średnicy) 2 łyżki naleśnikowego ciasta i usmażyć 6 dość grubych naleśników.
Czytaj dalej
wieprzowina
Gulasz po cygańsku
Gulasz po cygańsku – (Zigeuner Gulasch. ) Wołowina i cielęcina – to najchętniej przyrządzane rodzaje mięsa w kuchni wiedeńskiej. Ale
Czytaj dalej
Krupniki
to zupy gotowane na bazie kasz. kasze, jako produkty bardzo wartościowe pod względem odżywczym, kalorycznym, o szerokich zastosowaniach, powinny być nieodłącznym składnikiem naszych codziennych posiłków.
Czytaj dalej
Rolada z boczku pieczonego
Rozłożony płat smarujemy i później lekko wcieramy musztardę i rozgnieciony przez praskę czosnek, doprawiamy solą i pieprzem.
Czytaj dalej
Bigos z młodej kapusty
To typowe danie z gatunku “półmięsnych”. Dodatek mięsa i wędliny wzbogaca nasz posiłek kalorycznie,
Czytaj dalej
Kotlet schabowy panierowany
Doskonałego smaku nabierają kotlety schabowe, jeżeli na ½ godziny przed smażeniem wetrzemy w mięso trochę startego majeranku.
Czytaj dalej
Zrazy wieprzowe
Zrazy Wieprzowe Składniki: ½ kg chudej wieprzowiny bez kości (łopatka, szynka), 5 dag wędzonego boczku, 10 dag pieczarek lub świeżych
Czytaj dalej
Pasztet wieprzowy
Pasztet można zrobić właściwie z dowolnego rodzaju mięsa. Najlepiej z mieszanego. Jednym z najpopularniejszych jest przepis na pasztet wieprzowy.
Czytaj dalej
Mięso
Składnikiem mięsa decydującym o jego wartości jest białko. Jest to podstawowy składnik mięsa, tak jak nabiału. Nadaje się ono doskonale do budowy tkanek ciała człowieka. Jak wiemy u dzieci tworzą się nowe tkanki, a u dorosłych część tkanek ciągle musi być odbudowywana.
Czytaj dalej
Paszteciki półkruche z mięsem lub kiełbasą
Paszteciki półkruche z mięsem lub kiełbasą można podać dodatkowo do czerwonego barszczu buraczanego, lub mogą być smaczną, sycącą przekąską. Mogą być też
Czytaj dalej