Pigwa sok dżem konfitura

Owoce pigwy zawierają bardzo dużo witaminy C (więcej niż cytryna czy pomarańcza) i dużo pektyn. Dlatego przetwory z pigwy nadają się do przygotowania wielu innych potraw, gdzie dodają swój specyficzny smak, jako dodatek do deserów, ciast itp. Pigwa-sok-dżem-konfitura, to przepis, z którego zrobimy doskonały sok, dżem, konfitury.

Czytaj dalej

Oczyszczanie podrobów (odpadków jadalnych)

Podroby psują się dość szybko, ponieważ zawierają dużo wody, enzymów i krwi. Trzeba je jak najszybciej zużyć do naszych potraw.
Przechowywanie przez dłuższy czas, jest niewskazane, bo szybko postępują procesy rozkładu. Mogą być przyczyną zatruć pokarmowych.
Z podrobów usuwa się części niejadalne i zanieczyszczenia, a niektóre pozbawia się charakterystycznego, nieprzyjemnego zapachu.

Czytaj dalej

Skład ważniejszych produktów spożywczych

Tak na przykład u człowieka leżącego w łóżku i będącego na czczo przemiana materii w przypadku prawidłowego funkcjonowania organizmu równa jest 1 kcal/1 godz/1 kg wagi ciała, podczas swobodnego stania wzrasta do 1,5 kcal, przy powolnej przechadzce wynosi ponad 2,5 kcal, a przy piłowaniu drzewa około 7 kcal.

Czytaj dalej