Krokiety z mięsem

11 czerwca, 20212 stycznia, 2023 admin

Krokiety z mięsem – doskonały dodatek do zup. Krokiety z mięsem pozwalają wykorzystać resztkę mięsa, które pozostaje nam po ugotowaniu wywaru na zupę, czy rosół. Można go też zamrażać i wykorzystać później, mieląc większą porcję jednocześnie.

Składniki:

60 dag wołowiny bez kości,
¼ kg włoszczyzny,
5 dag czerstwej bułki,
10 dag cebuli,
2 dag tłuszczu,
jajo do panierowania,
bułka tarta,
sól, pieprz do smaku,
tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:

Upiec placki z ciasta naleśnikowego.
Mięso umyć, zalać wrzącą, osoloną wodą, ugotować.
Pod koniec gotowania dodać oczyszczone i opłukane warzywa.
Ubraną cebulę pokroić drobno, usmażyć.
Bułkę namoczyć, odcisnąć, zemleć razem z mięsem,
wymieszać z cebulą i jajem, doprawić do smaku.
Dalej przygotowywać jak krokiety po kardynalsku