Świąteczne i karnawałowe - Tradycyjne Przepisy

Uszka Hamana Hamantaszen

Haman, inaczej Aman – postać biblijna ze Starego Testamentu, najwyższy urzędnik króla Persji, Achaszwerosza.

Gęś wkładamy do brytfanny, podlewamy lekko wywarem, podlewamy zebranym z wierzchu tłuszczem i pieczemy ją w piekarniku na rumiano.

Rozbite kotlety posypać zieloną pietruszką, na każdy płat mięsa położyć usmażone pieczarki. Zawinąć.

Wlewamy nasze ciasto do foremek, wkładamy do lekko nagrzanego piekarnika. Temperaturę zwiększamy do 190ºC, kiedy ciasto podrośnie.

Kurczak nadziewany warzywami to danie nadające się zarówno na rodzinny obiad, jak na świąteczne, czy karnawałowe, noworoczne spotkanie.

Witryna tradycyjne-przepisy.pl życzy radosnych Świąt, odpoczynku w rodzinnym gronie oraz pasma sukcesów i spełnienia marzeń w Nowym Roku

Śledzie marynowane można podawać ze smacznym chlebem żytnim posmarowanym masłem. Wymieszać kwaśną śmietanę z musztardą, doprawić ją do smaku,

Grzyby zalewamy dwoma szklankami wody i pozostawiamy do zamoczenia. Przestudzić, przecedzić i połączyć razem.

Włożyć gęś do brytfanny, podlać ją wodą (ok. pół szklanki), i piec około 3 godziny w przykrytym naczyniu.

Piec w piekarniku w przykrytej brytfannie, dodając pozostałe masło; w czasie pieczenia polewać sosem spod indyczki.