Nalewka przeciwwirusowa

Nalewka przeciwwirusowa. To nalewka, która ma zapewne również swoje właściwości odkażające. Legendarna już nalewka o bardzo oryginalnym smaku, cieszy się popularnością i nie powinno jej zabraknąć w żadnej spiżarni!. Jako remedium na wiele kłopotów – od niestrawności poz zwyczajnie zły humor. 

Czytaj dalej

Półkruche babeczki z bitą śmietanką i owocami

Ciasta półkruche w porównaniu do ciasta kruchego charakteryzuje się raczej niedużą ilością tłuszczu w stosunku do mąki i małą ilością jaj. Dlatego konieczny jest dodatek proszku spulchniającego. Stosunek tłuszczu do mąki wynosi 10% – 35%, cukru pudru lub bardzo miałkiego kryształu również 30%, amoniaku lub proszku do pieczenia 1 – 1,5% w zależności od ilości użytego tłuszczu, płynu (mleko lub mleko i śmietana) 5 – 20%, jaj około 10%.

Czytaj dalej

Pigwa sok dżem konfitura

Owoce pigwy zawierają bardzo dużo witaminy C (więcej niż cytryna czy pomarańcza) i dużo pektyn. Dlatego przetwory z pigwy nadają się do przygotowania wielu innych potraw, gdzie dodają swój specyficzny smak, jako dodatek do deserów, ciast itp. Pigwa-sok-dżem-konfitura, to przepis, z którego zrobimy doskonały sok, dżem, konfitury.

Czytaj dalej

Warzywa owoce przez cały rok

Surówki z warzyw przyrządzamy prawie z wszystkich ich rodzajów, poza burakami, które są twarde, kapustą brukselską zawierającą gorzkie olejki i skrobię (traconych w gotowaniu), czy też zielony groszek i fasolka szparagowa. Należy przygotować je tuż przed zjedzeniem, ewentualnie przechowywać je w lodówce, przykryte.

Czytaj dalej