Śledzie zapiekane lub smażone
Śledzie należy oczyścić i wyfiletować, ułożyć warstwę ziemniaków, na niej warstwę filetów ze śledzi i warstwę ziemniaków.
Czytaj dalejŚledzie należy oczyścić i wyfiletować, ułożyć warstwę ziemniaków, na niej warstwę filetów ze śledzi i warstwę ziemniaków.
Czytaj dalejNa czterech talerzach ułóż ryby, pieczone ziemniaki, udekoruj wszystko plastrami owoców, rukwią i dodaj sos jogurtowy.
Czytaj dalejTo nie jest kolejna dieta-cud, chociaż może zdziałać cuda. Dzięki niej zgubisz tłuszczyk raz na zawsze, poczujesz się na pewno lepiej.
Czytaj dalejZe świeżego węgorza ściągnąć skórę. Rybę opłukać, osolić, zalać gorącym, przecedzonym wywarem
Czytaj dalejSprawianie ryb obejmuje ono czyszczenie z łusek, usunięcie płetw oraz wnętrzności, a niekiedy usunięcie skóry. Porcjowanie surowca – ryby oczyszczone i wypatroszone zostawia się w całości lub dzieli na części zależnie od rodzaju potrawy. Ryby gotuje się w wywarach z warzyw i jadalnych odpadków ryb.
Czytaj dalejZestaw składników do dekoracji w zależności od pory roku. Przybrane przekąski „oszprycować” auszpikiem lub majonezem. Wstawić do chłodnego pomieszczenia, aby odpowiednio zastygły.
Czytaj dalejPodgrzać w dużym rondlu 50 ml sosu włoskiego, przesmażyć pieczarki i dymkę na średnim ogniu przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
Czytaj dalejSos Mornay wywodzi się z kuchni francuskiej. To sos na bazie sosu beszamelowego z dodatkiem śmietany i tartego żółtego sera. Podawać go do jaj na twardo, pieczonej cielęciny, szparagów, zapiekanki z ryb, zapiekanych warzyw.
Czytaj dalejKawałki ryby smażyć na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron na jasnozłoty kolor, dosmażyć na brzegu płyty lub wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 – 15 minut.
Czytaj dalej1 kg solonych śledzi, 4 cebule, 1 szklanka oleju sojowego, 15 dag koncentratu pomidorowego, 10 dag rodzynków, 2 łyżki cukru, szczypta kwasku cytrynowego lub łyżeczka soku z cytryny,
Czytaj dalej