Sos boloński
Gotować na bardzo małym ogniu przez około 1 godz. podlewając wodą. Wymieszać z przysmażonym boczkiem, dodać obrane, pokrojone pieczarki, dusić.
Read More
sosy
Indyk w sosie czekoladowym
Piec w piekarniku w przykrytej brytfannie, dodając pozostałe masło; w czasie pieczenia polewać sosem spod indyczki.
Read More
Bitki wołowe w sosie
Każdy kawałek pobić tłuczkiem, osolić, oprószyć pieprzem, tymiankiem i mąką. Na rozgrzanym oleju osmażyć z obu stron.
Read More
Fasola w naszej kuchni
Fasola po staropolsku, po myśliwsku, na kwaśno, w sosie pomidorowym, kotlety z fasoli. Cebulę pokroić, zrumienić, mąkę zrumienić…
Read More
Potrawy wielkanocne
Święto ruchome – wypada pomiędzy 22 marca a 25 kwietnia. Symboliczne nadejście wiosny po długiej zimie, czas odrodzenia całej przyrody
Read More
Krewetki z sosem tatarskim
Zagotować białe wino wraz z przekrojonymi na połówki ząbkami czosnku, tymiankiem i listkiem laurowym. Do zalewy włożyć krewetki
Read More
Śledzie na święta
Śledzie na święta – wpisane do naszych jadłospisów, podawane zarówno na najwykwintniejszych przyjęciach, jak również podczas wieczerzy wigilijnej.
Read More
Sosy słodkie
Połowę mleka rozmieszać z mąką ziemniaczaną, połączyć zresztą gorącego mleka, mieszając zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem, dodając po trochu mleka, ciągle ucierać,
Read More
Domowa musztarda
Odpowiednio dosmaczona musztarda zadowoli każdego smakosza, dodatkowo daje pewność nieobecności wszelkich konserwantów często obecnych w wyrobach przemysłowych.
Read More