Ciasto biszkoptowe
Podstawowymi składnikami ciasta biszkoptowego są: jaja, cukier, mąka pszenna lub ziemniaczana. Ilość mąki i cukru określa się w stosunku do jaj, które są głównym składnikiem ciasta biszkoptowego.
Czytaj dalej
ciasto
Rodzaje ciast
Przepisy na ciasta. Ciasta można bowiem podzielić na pięć podstawowych grup, a mianowicie: na ciasta kruche, biszkoptowe, parzone drożdżowe i francuskie.
Czytaj dalej
Półkruche babeczki z bitą śmietanką i owocami
Ciasta półkruche w porównaniu do ciasta kruchego charakteryzuje się raczej niedużą ilością tłuszczu w stosunku do mąki i małą ilością jaj. Dlatego konieczny jest dodatek proszku spulchniającego. Stosunek tłuszczu do mąki wynosi 10% – 35%, cukru pudru lub bardzo miałkiego kryształu również 30%, amoniaku lub proszku do pieczenia 1 – 1,5% w zależności od ilości użytego tłuszczu, płynu (mleko lub mleko i śmietana) 5 – 20%, jaj około 10%.
Czytaj dalej
Keks iii
Keksy sporządza się z ciasta ucieranego. Z tych ciast wypieka się zaś różnego rodzaju baby, i placki, keksy, spody do ciast. itp.
Czytaj dalej
Ciastka półkruche z orzechami włoskimi lub z makiem
Ciastka półkruche z orzechami włoskimi lub z makiem po ostudzeniu przełożyć na okrągły, płaski szklany półmisek (smaczne są również bez orzechów).
Czytaj dalej
Gruzińska potrawa – Chaczapuri z rejonu Adżarii
Chaczapuri to gruzińskie danie, taka gruzińska pizza. Jest dla nich równie ważne, jak oryginalna pizza dla włochów. U nas nie można kupić sera, który jest używany w Adżerii, ale mieszanina dostępnych serów, może doskonale go zastąpić.
Czytaj dalej
Potrawy z ciasta
Są podstawową naszych obiadów. Makarony, kluseczki, pierogi, uszka, czy wreszcie ciasto ziemniaczane i naleśniki. Trudno o obiad bez ciasta
Czytaj dalej
Makowiec z jabłkami, z biszkoptem
Makowiec z jabłkami, nazywany japońskim, jest wspaniały! Połączenie smaku makowego z jabłkowym jest doskonale zsynchronizowane. Słodko-kwaśny ton ciasta smakuje wszystkim, nawet tym, którzy nie przepadają za słodyczą wypieków.
Czytaj dalej
Biszkopt pijak
Czy zdarzyło Ci się kiedyś jeść ciasto o nazwie “pijak”? -to rodzaj biszkopta dość mocno nasączonego alkoholem. Zdecydowanie jest to przepyszne ciasto, które możesz podać na dowolną okazję i raczej masz sukces kulinarny zapewniony.
Czytaj dalej
Biszkopt z kaszki manny
Zobacz nasz przepis na upieczenie «Biszkopta z kaszki manny». Doskonały biszkopt, manna dodaje mu delikatności. Bardziej wilgotny od zwykłego biszkopta, a dodatek konfitury stwarza doskonałe ciasto na każdą okazję.
Czytaj dalej