Rodzaje ciast
Przepisy na ciasta. Ciasta można bowiem podzielić na pięć podstawowych grup, a mianowicie: na ciasta kruche, biszkoptowe, parzone drożdżowe i francuskie.
Czytaj dalej
Ciasto potrawy
Pieczenie chleba
Czy to trudne? Dlaczego nie pieką tak dobrego chleba, jaki pamiętamy ze wsi? Gospodarski chleb domowy? Czego mu brakuje? Serca?
Czytaj dalej
Keks iii
Keksy sporządza się z ciasta ucieranego. Z tych ciast wypieka się zaś różnego rodzaju baby, i placki, keksy, spody do ciast. itp.
Czytaj dalej
Gruzińska potrawa – Chaczapuri z rejonu Adżarii
Chaczapuri to gruzińskie danie, taka gruzińska pizza. Jest dla nich równie ważne, jak oryginalna pizza dla włochów. U nas nie można kupić sera, który jest używany w Adżerii, ale mieszanina dostępnych serów, może doskonale go zastąpić.
Czytaj dalej
Potrawy z ciasta
Są podstawową naszych obiadów. Makarony, kluseczki, pierogi, uszka, czy wreszcie ciasto ziemniaczane i naleśniki. Trudno o obiad bez ciasta
Czytaj dalej
Babeczki na zimno z suszonymi owocami
Doskonałe babeczki owocowe, deser bez pieczenia! Z kremem śmietankowym i suszonymi owocami. Spróbuj koniecznie!
Czytaj dalej
Ciasto drożdżowe świąteczne
Wypieki na święta to wyzwanie dla każdego kucharza. Zwykle jest to czas, kiedy przygotowujemy więcej słodkich ciast niż przez resztę roku. Przedstawiam przepis na makownik – bardziej pracochłonne, ale lepsze.
Czytaj dalej
Farsz makowy
Podany poniżej przepis na farsz makowy pochodzi z kuchni staropolskiej, ale podane w przepisie ilości składników zostały przeliczone na współczesne jednostki.
Czytaj dalej
Makowiec z jabłkami, z biszkoptem
Makowiec z jabłkami, nazywany japońskim, jest wspaniały! Połączenie smaku makowego z jabłkowym jest doskonale zsynchronizowane. Słodko-kwaśny ton ciasta smakuje wszystkim, nawet tym, którzy nie przepadają za słodyczą wypieków.
Czytaj dalej
Makaron z naleśników
Usmażyć naleśniki z ½ jaja. Zwinąć każdy oddzielnie, pokrajać w cienki makaron. Podawać do zup owocowych i innych.
Czytaj dalej