Gnocchi włoskie kopytka
Rozkruszyć na dno talerzy ser pleśniowy, na niego wyłożyć gorące kluski. Po wierzchu posypać wiórkami masła.
Czytaj dalej
Ciasto potrawy
Pierożki z mozzarelli i pinii
Mozzarellę kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy ¾ z porcji parmezanu, 1 łyżkę pasty pesto i orzeszki pinii. Składniki łączymy i dokładnie mieszamy.
Czytaj dalej
Suflet po admiralsku z fasolą
Poza aromatyczną rybą jej wypełnienie uzupełnia także fasola. Poniżej znajdziesz przepis.
Czytaj dalej
Kluski francuskie
Masło utrzeć, dodawać żółtka, ucierać. Ubić pianę z białek. Wykładać na żółtka partiami pianę i mąkę, posolić, wymieszać. Nabierać ciasto i kłaść małe, podłużne kluseczki
Czytaj dalej
Pierogi leniwe ze skwarkami
Wspaniałe są też nasze pierogi leniwe, kiedy opieczemy je na tłuszczu pozostałym z wytopienia skwarków. Czarnuszka dodaje wyrazu.
Czytaj dalej
Łazanki z makiem zapiekane
Rondel posmarować masłem, posypać tartą bułką, układać warstwami łazanki i mak, przykryć łazankami, wstawić do piekarnika na 30 minut.
Czytaj dalej
Leniwe pierogi
Ser świeży, dobrze odciśnięty, niekwaśny, wpierw przetrzeć przez sito albo przepuścić przez maszynkę, później utrzeć tłuszcz
Czytaj dalej
Makarony śląskie
Makaron niedzielny, makaron z makiem, makaron z bułką tartą, makarony z kokosu, makarony z płatków owsianych,
Czytaj dalej
Kołduny
Zarobić wolne ciasto starannie wyrabiając ręką. Następnie rozwałkować, wykrawać kieliszkiem lub foremką krążki, na które nakładać nadzienie wielkości orzecha laskowego,
Czytaj dalej
Zacierka
Przyrządzić ciasto na zacierkę. Posiekać lub zetrzeć na tarce o dużych otworach. Włożyć do wrzącej wody, ugotować, odcedzić, przelać gorącą wodą.
Czytaj dalej