Wareniki (вареники) – Ukraińskie pierogi
Ukraińskie pierogi z twarogiem (słodkie), również (pikantne) z nadzieniem serowo-ziemniaczanym (u nas to pierogi ruskie).
Czytaj dalej
Ciasto potrawy
Ciasto francuskie po francusku
Ciasto francuskie po francusku – warunkiem koniecznym do osiągnięcia pożądanego efektu końcowego jest użycie mąki o możliwie wysokiej zawartości glutenu.
Czytaj dalej
Keks królewski
Keksy to proste i łatwe ciasta nie wymagające zbyt długiego wyrabiania. A efekt jest imponujący. Nieprzesłodzone, z owocowym posmakiem, każdy lubi takie klimaty!
Czytaj dalej
Gnocchi włoskie kopytka
Rozkruszyć na dno talerzy ser pleśniowy, na niego wyłożyć gorące kluski. Po wierzchu posypać wiórkami masła.
Czytaj dalej
Pierożki z mozzarelli i pinii
Mozzarellę kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy ¾ z porcji parmezanu, 1 łyżkę pasty pesto i orzeszki pinii. Składniki łączymy i dokładnie mieszamy.
Czytaj dalej
Suflet po admiralsku z fasolą
Poza aromatyczną rybą jej wypełnienie uzupełnia także fasola. Poniżej znajdziesz przepis.
Czytaj dalej
Kluski francuskie
Masło utrzeć, dodawać żółtka, ucierać. Ubić pianę z białek. Wykładać na żółtka partiami pianę i mąkę, posolić, wymieszać. Nabierać ciasto i kłaść małe, podłużne kluseczki
Czytaj dalej
Pierogi leniwe ze skwarkami
Wspaniałe są też nasze pierogi leniwe, kiedy opieczemy je na tłuszczu pozostałym z wytopienia skwarków. Czarnuszka dodaje wyrazu.
Czytaj dalej
Łazanki z makiem zapiekane
Rondel posmarować masłem, posypać tartą bułką, układać warstwami łazanki i mak, przykryć łazankami, wstawić do piekarnika na 30 minut.
Czytaj dalej
Leniwe pierogi
Ser świeży, dobrze odciśnięty, niekwaśny, wpierw przetrzeć przez sito albo przepuścić przez maszynkę, później utrzeć tłuszcz
Czytaj dalej