Placki ziemniaczane po westfalsku
Placki ziemniaczane po westfalsku – do wyciśniętej masy dodaj jajko, mąkę, otrzymany z soku krochmal, utartą cebulę i mleko, podpraw solą i pieprzem…
Czytaj dalej
Złoty JOICH
Złoty Joich jest często podawany zgodnie z tradycją, jako pierwsze danie podczas przyjęcia weselnego. To rosół z dodatkiem kury.
Czytaj dalej
Sos boloński
Gotować na bardzo małym ogniu przez około 1 godz. podlewając wodą. Wymieszać z przysmażonym boczkiem, dodać obrane, pokrojone pieczarki, dusić.
Czytaj dalej
Spaghetti carbonara
Wkładać wiązkami do dużego garnka z wrzącą wodą, nie łamiąc go, w całości, wpychając, aż cały znajdzie się w wodzie.
Czytaj dalej
Indyk w sosie czekoladowym
Piec w piekarniku w przykrytej brytfannie, dodając pozostałe masło; w czasie pieczenia polewać sosem spod indyczki.
Czytaj dalej
Bitki wołowe w sosie
Każdy kawałek pobić tłuczkiem, osolić, oprószyć pieprzem, tymiankiem i mąką. Na rozgrzanym oleju osmażyć z obu stron.
Czytaj dalej
Dip
To sosy na bazie śmietany, twarogu, majonezu jogurtu. Mają swój wyrazisty smak, który zawdzięczają dodawanym do niego przyprawom…
Czytaj dalej
Sałatka owocowa
Owocowa z jogurtem, Bananowa z sosem cynamonowym, Egzotyczna z migdałami, Sałatka letnia
Czytaj dalej
Surówka warzywna, owocowa
Marchew wyszorować szczoteczką pod bieżącą wodą, oczyścić, opłukać, pokroić w drobne kawałki i w sokowirówce wycisnąć sok lub zetrzeć na tarce o najmniejszych otworach, wycisnąć przez woreczek płócienny do porcelanowego naczynia.
Czytaj dalej
Grzane wino, piwo, poncz
Zagotować piwo z korzeniami. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę, dolewać po trochu gorące piwo, zaciągnąć na ogniu ubijając.
Czytaj dalej
Napoje warzywno owocowe
Młody, trzydniowy kwas burakowy przyprawić do smaku cukrem, solą, dodać szczypiorek, koperek. Można dodać kilka łyżek śmietany.
Czytaj dalej