Placki ziemniaczane po westfalsku
Placki ziemniaczane po westfalsku – do wyciśniętej masy dodaj jajko, mąkę, otrzymany z soku krochmal, utartą cebulę i mleko, podpraw solą i pieprzem…
Czytaj dalej
Karp w szarym sosie
Rodzynki i migdały sparzyć wrzątkiem i dokładnie osączyć. Migdały obrać z łupinek i pokroić w paseczki. Z mąki i tłuszczu przygotować białą zasmażkę, rozprowadzić ją dwoma szklankami wywaru z ryby
Czytaj dalej
Makaroniki
Migdały sparzyć, obrać, wysuszyć w piekarniku, zemleć. Migdały, cukier, białka ucierać razem niezbyt długo, wymieszać z mąką i z wanilią.
Czytaj dalej
Fałszywe kurczęta
• 50 dag cielęciny bez kości z frykanda II, III, • 4 dag tłuszczu do smażenia,• 2 dag masła do smażenia, NADZIENIE: • 6 dag czerstwej bułki,• 2 dag masła,• ⅛ l mleka,• 1 jajo,• sól,• pieprz,• 2 dag tartej bułki,• 1 łyżeczka siekanego koperku,• 1 łyżeczka siekanej, zielonej pietruszki, PANIEROWANIE: • 3 dag mąki,• 1 jajo,• 8 dag tartej bułki,
Czytaj dalej
Czanachi
Czanachi – Gruzińska potrawa z baraniny. Powiązane zdjęcia:
Czytaj dalej
Wino domowe
Najlepiej przechowywać w pomieszczeniu suchym, czystym i przewiewnym, najlepiej w temperaturze około 15°C. Przy temperaturze poniżej 5°C wina młode mogą zmętnieć.
Czytaj dalej
Knedle serowe
Uformuj w mące gałeczki o wielkości orzecha włoskiego, ugotuj jeden knedel na próbę, jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj 2 – 3 łyżki mąki pszennej.
Czytaj dalej
Leniwe pierogi
Ser świeży, dobrze odciśnięty, niekwaśny, wpierw przetrzeć przez sito albo przepuścić przez maszynkę, później utrzeć tłuszcz
Czytaj dalej
Zupa piwna
Najpierw mleko zagotuj z cukrem i cynamonem. Następnie wlej rozmieszaną z małą ilością wody mąkę ziemniaczaną i stale mieszając gotuj przez 15 minut, aby płyt zgęstniał.
Czytaj dalej
Weekendowe śniadanie dietetyczne
Weekendowe śniadanie dietetyczne. W dniu wolnym fajnie jest bez pośpiechu zafundować sobie śniadanie, na którego przygotowanie można poświęcić nieco więcej czasu.
Czytaj dalej